日本人は過去には玄米を食べて来ました。いつしか精米してお米を食べる事が当たり前になってしまいました。玄米を食べる習慣と白米を食べる習慣が混在した江戸時代には、江戸煩いという病気がありました。
この江戸煩いに掛ると、元気が無くなる、怒りっぽくなる、歩く事もままならなくなる、そして、寝込んでしまう事も多くありました。
江戸煩いと呼ばれたのは、故郷に帰ると直ってしまうからです。これは、現在では白米を食べる事によるビタミンB1不足であっただろうと言われています。その時代では江戸のみが白米で食べる習慣があったからです。
玄米には他にも様々な栄養素が含まれています。完全食品といっても良いでしょう。事実、昔は、丼飯でおかずをほとんど食べなくても健康でいられたのです。むしろ、江戸では、白米を主食にする事によって、副食を取ったとしても病気になる事が増えたのです。
お米と言うのは基本的には種です。生物の成長に必要な物は全部入っています。ぬかや胚芽を取り去った白米は、エネルギーであるカロリーだけの部分しかありません。
玄米を食べると言うことは、生物に必要な栄養素がすべて含まれた完全なサプリメントを取っていると同じ状態です。あなたは何も考えることはありません。必要なものは、全部そろっているからです。
白米を食べて健康を維持する為に様々なサプリメントを取る事、それは不自然なことです。しかも必要な物をすべて、その比率で取れますか。不可能なことです。過去の日本人は副食もあまり無い粗末な食事で玄米だけで健康でいられたのです。医学が発達していなくても、今の私たちより健康的であったかも知れません。
玄米健康ネットでは、その玄米に関する様々な情報を集めました。どうぞ、あなたの健康生活にお役立てください。